شبكة الشموخ الأدبية - طريقة عمل ( المصلية ) في البر


	السلام عليكم ورحمه الله وبركاته في معظم رحلاتنا البريه لا تكاد تخلو من عمل خبز الصاج صباحا وهي أكله محبوبه لنا وفطور خاصه مع السمن البري او زيت الزيتون او العسل . ولا أبالغ أذا قلت لكم أننا لانأكل بالجوع حتي موعد الغداء الساعه الثالثه عصرا المكونات : ــ طحين بر فاخر ــ ماء ــ ملح تخلط المكونات السابقه مع بعضها لتصبح سائله واليكم الصور http://www.mekshat.com/pix/upload02/...0711301999.jpg نشب النار بحطب الأرطي http://www.mekshat.com/pix/upload02/...0711301998.jpg حتي تجمر النار http://www.mekshat.com/pix/upload02/...0711302001.jpg نغسل الصاج جيدا http://www.mekshat.com/pix/upload02/...0711301996.jpg نضع الصاج فوق الجمر للبدء بالعمل http://www.mekshat.com/pix/upload02/.../mk75524_2.jpg نفحص قوه الحراره( تس تس) برشه ماء فوقها http://www.mekshat.com/pix/upload02/...0711302003.jpg نبدا بالخبز http://www.mekshat.com/pix/upload02/...0711302004.jpg http://www.mekshat.com/pix/upload02/...0711302005.jpg http://www.mekshat.com/pix/upload02/...0711302006.jpg http://www.mekshat.com/pix/upload02/.../mk75524_1.jpg بعد ذلك يأتي دورقلب الصاج للتشقير http://www.mekshat.com/pix/upload02/...75524_5676.jpg http://www.mekshat.com/pix/upload02/...k75524_321.jpg الخطوه الأهم وهي نزع الخبز(المصلية) من الصاج ونحتاج الي رش الصاج بالماء لتبريدها http://www.mekshat.com/pix/upload02/...mk75524_45.jpg http://www.mekshat.com/pix/upload02/...k75524_213.jpg http://www.mekshat.com/pix/upload02/...k75524_876.jpg شكلها النهائي http://www.mekshat.com/pix/upload02/...0711302021.jpg حياكم الله تفضلووا أزهااااااااااااااك http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/8024.imgcache.gif