شبكة الشموخ الأدبية - بسكًَويت بالشوِكًولآته ,, والـكـرإأمـيـل

شبكة الشموخ الأدبية (http://www.alshmo5.com/vb/index.php)

- منتدى الأسرة (http://www.alshmo5.com/vb/f16.html)

بسكًَويت بالشوِكًولآته ,, والـكـرإأمـيـل

بسم الله الرحمن الرحيم

بسكًَويت بالشوِكًولآته ,, والـكـرإأمـيـل ,,,,

http://www.al3zeza.com/up/get-6-2009...m_bvdm11nh.jpg

المقادير

الطبقة الأولي بسكويت

2/1 2 كوب دقيق

2/1 كوب سكر

4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)

الحشو

7 ملعقة كبيرة زبده

2/1 كوب سكر بني

1 كوب حليب مكثف

الطبقة الأخيرة

2/1 كوب شيكولاته غامقة

2/1 كوب شيكولاته (لبن)

4/1 كوب شيكولاته بيضاء

الطريقة

- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .

- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع

حتي يتشكل العجين.

- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.

- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.

- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.

- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة

حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.

- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي

يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.

- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.

- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .

- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط

طولية فوق البسكويت.

- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي

تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.

- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم

و بــس بالعافيــَـَـَـه

..

رد: بسكًَويت بالشوِكًولآته ,, والـكـرإأمـيـل

جهود تستحق الثناء
يعطيك العافية ودمت متألقا على الدوام
هذا وتقبل مني أغلى تحية ... فيلسوف الكويت
__________________________________________________
لا تنظر إلى صغر المعصية ... ولكن انظر لعظمة من عصيت

رد: بسكًَويت بالشوِكًولآته ,, والـكـرإأمـيـل

مجهود رائع والله يعطيك العافيه
سامي احمد

رد: بسكًَويت بالشوِكًولآته ,, والـكـرإأمـيـل

جـــهودك محل الثـــــناء والإجلال والتقدير
ولك في نوافذ العطاءالمتميز وجود وتأثير

رد: بسكًَويت بالشوِكًولآته ,, والـكـرإأمـيـل

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .