شبكة الشموخ الأدبية - 04(6) كيكه المولتن بالشكولا Molten Chocolate Cake

يسعد مسائكم / صباحكم حلوة وشوكولا

Molten Chocolate Cake

جبتلكم اليوم طريقة عمل كيكة المولتن الشهيرة ..
( الكيكة اللي بداخلها صوص شوكولاته ) بجد زاكية

http://www.baddawi.com/forum/uploade...1259285939.jpg

http://anime.uaefal.com/images/smilies/seq/sm192.gif

المقادير ..:

1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه
" و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح "

227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى
semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips
اللي تستخدم في الكوكيز ( احسن شي استخدمي كيس
هيرشي اللي مثل هذا http://www.baddawi.com/forum/uploade...1259285985.gif اسهل عليك )
5 بيضات
نص كوب سكر
ذرة ملح
نصف ملعقة فانيليا سائلة
4 ملاعق كبيرة طحين
8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه
مثل هذي

http://www.baddawi.com/forum/uploade...1259286012.jpg

او بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن
واللي فيها 12 مكان للكيك و اللي مثل هذه ..

http://www.baddawi.com/forum/uploade...1259286039.jpg

الطريقة

شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية
( تقريبا 230 درجة سيليزية )
- ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .
ولما يذوب عدل بعديه عن النار

http://www.baddawi.com/forum/uploade...1259286068.jpg

- في خلاط الكيك حطي البيض و اخلطيه

http://www.baddawi.com/forum/uploade...1259286077.jpg

بعدين ضيفي السكر و الملح

http://www.baddawi.com/forum/uploade...1259286087.jpg

- ضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط
بعدين ضيفي الطحين . و الفانيليا ..

http://www.baddawi.com/forum/uploade...1259286094.jpg

- دهني المواعين بالزبدة . .استخدمي الفخار ..

http://www.baddawi.com/forum/uploade...1259286102.jpg

أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك
و هم دهنيها ..

http://www.baddawi.com/forum/uploade...1259286116.jpg

ضعي الخليط لغايه النصف فقط ..

http://www.baddawi.com/forum/uploade...1259286125.jpg

و دخليها الفرن على الرف الوسطي.

- راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق ...
بتعرفيها انها استوت لما تشوفي جوانبها ..
غالبا بتشوفي سطحها لين نوعا ما بس مش سائل ..
عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينها.

http://www.baddawi.com/forum/uploade...1259286133.jpg

وقدميه ساخن وممكن القليل من السكر البودرة ( الناعم )..

وتكون النتيجه هكذا ..

http://www.baddawi.com/forum/uploade...1259286141.jpg

بالعافية ع قلوبكم ..

http://anime.uaefal.com/images/smilies/biggrin.gif