شبكة الشموخ الأدبية - كيف نحافظ على الفواكه والخضراوات من التلوث ؟

شبكة الشموخ الأدبية (http://www.alshmo5.com/vb/index.php)

- منتدى الأسرة (http://www.alshmo5.com/vb/f16.html)

كيف نحافظ على الفواكه والخضراوات من التلوث ؟

كيف نحافظ على الفواكه والخضراوات من التلوث؟

ماذا عن عصائر الفاكهة والخضراوات؟
هناك أمور عدة لا بد من مراعاتها:

الأطفال والمسنون والأشخاص ذوو المناعة الضعيفة يجب أن يشربوا فقط العصائر المبسترة أو التي تمت معالجتها بطريقة أخرى لقتل البكتيريا المسببة للأمراض.

إذا كنت أنت أو أحد أفراد أسرتك ضمن إحدى المجموعات المعرضة للخطورة، ولم تستطع أن تحدد إذا ما كان العصير قد تمت معالجته لقتل البكتيريا الضارة فلا تتناوله، أو اجعله يغلي لقتل البكتيريا الضارة التي قد تكون موجودة فيه قبل تناوله.

العصير المبستر أو المعامل "طويل الأجل": يمكن أن تجده في الأقسام المبردة في المحال، فالعصير المبستر شأنه شأن الحليب يجب أن يحفظ في الثلاجة. العصير المعامل يتكون من العصير طويل الأجل، والحاويات طويلة الأجل مثل العلب والزجاجات والعلب الكرتونية وغيرها، ويعالج بحرارة أعلى من حرارة البسترة ويعبأ في علب خاصة محكمة الإغلاق.

عصير غير مبستر أو غير معامل: يوجد عادة في الأقسام المبردة في الأسواق، أو في محال الأغذية الصحية أو محال العصائر أو أسواق المزارعين. العصير غير المعامل يجب أن يحتوي على التحذير التالي:

تحذير: هذا المنتج غير مبستر وبالتالي قد يحتوي على البكتيريا الضارة التي يمكن أن تسبب مرضا خطيرا للأطفال والمسنين والأشخاص الذين يعانون ضعف جهازهم المناعي.

رد: كيف نحافظ على الفواكه والخضراوات من التلوث ؟

الله يعطيك الصحة والعافية

وبوركت كل الجهود الوافية

رد: كيف نحافظ على الفواكه والخضراوات من التلوث ؟