شبكة الشموخ الأدبية

الرجلة

تعرف الرجلة في الانجليزية باسم Purslane ، وتسمي علميا .portulaca oleraceae L.
ينمو النبات بريا في حقول القطن والذرة ( يمكن مراجعة Hedrick 1919 بشان موطن وتاريخ زراعة المحصول 1919م
وهي تزرع لاجل اوراقها وسوقها التي تطهي مثل السبانخ .

http://www14.0zz0.com/2011/04/01/11/125812847.jpg
القيمة الغذائية :-

يحتوي كل 100جم من اوراق الرجلة الطازجة علي المكونات الغذائية التالية :-
92،5جم رطوبة 21سعر حراري 1،7 جم بروتين
4،. جم دهون 3،8 جم مواد كربوهيدراتية
9،. جم الياف 1،6 جم رماد 103مجم كالسيوم
39مجم فوسفور 3،5مجم حديد 2500وحدة دولية من فيتامين أ
3.،. مجم ثيامين 1،. مجم ريبوفلافين 5،. مجم نياسين
25مجم حامض الاسكوربيك .
يتضح من ذلك ان الرجلة من الخضر الغنية في الحديد والكالسيوم والنياسين ، كما تعد متوسطة في محتواها من فيتامين أ ، وحامض الاسكوربيك .

الوصف النباتي :-

هي نبات عشبي حولي ، والجذر وتدي .تكون الساق قائمة في البداية ، ثم تصبح مفترشة وتتفرع ويصل طولها الي 30-50 سم ، وهي ملساء رخوة خضراء اللون ، وقد يشوبها لون بنفسجي احيانا . الاوراق بيضاوية لحمية ، ذات عنق صغير ، يتراوح طولها من 1،5 - 3،5 سم . الازهار صغيرة صفراء اللون ، والبذور صغيرة جدا سوداء اللون .

الاصناف :-

يوجد صنفان من الرجلة في مصر هما :-
1- البلدي وهو الذي ينمو كحشيشة ، وينتشر استعماله كخضر ، ويتميز باوراقه الصغيرة الحجم .
2- الرومي ويتميز باوراقه الكثيرة الغليظة ( استينو واخرون 1964م)

الاحتياجات البيئية :-

تنمو الرجلة في جميع انواع الاراضي ، وتتحمل ملوحة التربة بدرجة كبيرة ، وتناسبها وهي نبات صغير الحرارة العالية ، ولا تتحمل البرودة .

طرق التكاثر والزراعة :

تتكاثر الرجلة بالبذور التي تزرع في الحقل الدائم مباشرة نثرا ، او او في سطور في احواض مساحتها 3×3م . وتكفي لزراعة الفدان كمية تقاوي نحو 10 كجم من البذور .

موعد الزراعة :-

تزرع في اي وقت من فبراير الي سبتمبر ، ويمكن ان تمتد الي اكتوبر في الوجه القبلي .

عمليات الخدمة :-

توالي النباتات بالخدمة بازالة الحشائش يدويا ، او بالعزيق السطحي في حالة الزراعة في سطور ، مع الري المنتظم حتي لا يتوقف النمو ، اما التسميد .. فيكون بحوالي 10م3من السماد العضوي للفدان ، مع 50 كجم سلفات نشادر ، 50 كجم سوبر فوسفات الكاسيوم ، تضاف اثناء اعداد الارض للزراعة ، ثم يضاف 5 كجم اخري من سلفات النشادر للفدان بعد كل حشة .

الحصاد :-

يتم بعد 30-60 يوم من الزراعة حسب درجة الحرارة السائدة ، حيث تطول الفترة في الجو المائل للبرودة ، ويتم الحصاد اما بتقليع النباتات من جذورها، او بالحش الذي يمكن اجراؤه 2-3 مرات ، علي ان تكون المدة بين كل حشتين حوالي ثلاثة اسابيع .
هذا.. ويتناقص محصول الفدان تدريجيا من 8 اطنان في الحشة الاولي الي 5 اطنان في الحشة الثانية ، ثم الي 3 اطنان في الحشة الثالثة .

hgv[gm