المكوّنات
أرز ناعم – كوبان
سكر – كوب ونصف
قرفة مطحونة – 3 ملاعق كبيرة
كراوية – 3 ملاعق كبيرة
ماء – 14 كوب
للتزين:
جوز الهند – بحسب الرغبة
لوز منقوع بالماء البارد – بحسب الرغبة
كاجو منقوع بالماء البارد – بحسب الرغبة
صنوبر منقوع بالماء البارد – بحسب الرغبة
فستق حلبي منقوع بالماء البارد – بحسب الرغبة
جوز – بحسب الرغبة
زبيب – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في قدر على البارد، ضعي الأرز الناعم، السكر، القرفة، الكراوية والماء.
2- أخلطي المكونات بخفاق يدوي ثمّ ضعي القدر على نار متوسطة مع الاستمرار بالخفق حتى الغليان.
3- خففي النار واتركي الخليط يغلي حوالى 20 دقيقة مع التحريك باستمرار.
4- أسكبي الخليط في كاسات واتركيه يبرد تماماً.
5- عند التقديم، زيني بالمسكرات وجوز الهند.
'vdrm ulg hglygd hggfkhkd fhg;vh,dm